美食小当家 第1130节 (第3/6页)

”

    “竟然是能够进行盲雕？这到底是怎么练出来的？”

    ……

    三位大师此时根本就不愿意坐下，瞪大了眼睛盯着楚云风的一举一动，这对面大屏幕上面传递过来的画面让三人感慨颇多。

    “张老，真的是芙蓉鸡片吗？”

    评委席中的人实在是难以想象楚云风会在这种情况下来制作这道菜，这手法已经是超过了大家的接受能力了。

    这是厨师能够办到的？

    而且还是年轻厨师？

    对于大家的提问，张老神色很严肃，郑重地点了点头道：“是的，就是这道菜，这可是国宴菜品，难度是相当大的。”

    嘶～！

    还真是国宴菜？

    对于这道芙蓉鸡片，在座的其实不少人都是见过的，可是楚云风的做法明显难度更大，用的是传统的做法。

    现代的做法降低了难度，用的是平底锅，所以鸡片做出来要相对简单许多，只不过在受热上面的均匀度赶不上传统的做法。

    所以在品相和味道上面跟传统做法要差了一些，不过由于传统做法实在是太难，很多技术达不到的厨师也只能走捷径。

    在获得了张老的肯定之后，一众评委们面面相觑，都看到了彼此脸上的震惊模样，似乎是有些不敢相信眼前所发生的一切。

    “他才多大啊？这厨艺就达到这样的水准了？”

    “这李老也太厉害了吧，竟然能够教出这样的徒弟出来！”

    “不对、不对，应该是楚云风的天赋太高，要知道李老可不会手把手地教，他可是‘看’会的啊！”

    “好事儿、好事儿啊，咱们川菜又多了一位这么厉害的厨师，说不定会成