美食小当家 第1316节 (第5/8页)

话语听起来让人感到很温馨。

    大师就是大师，每一个处理的步骤都没有多余的，徽菜这边的刘晓麟大师直接拿出了一个砂锅，周围摆放着的食材让楚云风意识到这道菜肯定也是不凡。

    食材可不少，五花rou、火腿、牛rou、鸡鸭、鸽蛋、鸭肫、鱼、粉丝、菠菜、金针菇……

    光是食材就有十来种，楚云风猜想肯定是一道火锅类的菜品，而且是分层制作的，肯定是超级特色菜式。

    “这叫做绩溪一品锅，始于宋代，是官府菜中的一道精品，当年乾隆皇帝尝过之后也是赞不绝口。

    这道菜最是适合多人一起品尝，每一种食材和每一层都别有风味儿！”

    楚云风正看得津津有味儿的时候，闽菜的陈桂荣大师那边开始处理螃蟹了，手法很是有些特别，一下就把楚云风给吸引了过去。

    这边的食材同样是不少，光是看到的就有糯米、火腿肠、鸭rou、猪肚、鸭肫、虾米、竹笋、花生米和香菇。

    看到楚云风一过来，陈桂荣大师立刻就笑着说道：“这道菜叫做八宝红鲟饭，口味儿非常独特，最大特点就是软、糯、香、醇。

    并且具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。”

    看到这些食材之后，楚云风大致已经猜出了这道菜的具体制作方法，应该是蒸制的，这点了点头之后，马上又看到了让人惊喜的一幕。

    张松年大师这边的苏菜制作已经开始剁rou了，明显是要制作丸子嘛，这苏菜里面有关丸子制作的菜式非常的多。

    包括鲁菜