美食小当家 第1316节 (第4/8页)

。

    季老的鲁菜，这上来的第一时间也不多说，直接开始处理起了食材，由于知道楚云风也是学会了好几道鲁菜，他学过的自然也就不做了。

    这什么九转大肠、一品豆腐这几道菜直接pass掉，第一道菜便是制作木樨rou，也叫做木须rou。

    这道菜最主要的食材就是猪rou、鸡蛋、黑木耳和黄瓜等等，这道菜营养丰富均衡，美味可口，是鲁菜之中的一道精品菜。

    乐天娇的湘菜，作为辣不怕、不怕辣的湘妹子，乐大师一上来就准备来个红红火火的菜式，寓意自然不太一般。

    看到这湘菜一上来就是海鲜鱿鱼，楚云风立刻猜到这肯定是一道功夫菜和意境菜，而乐天娇的一声“金鱼戏莲”也证实了他的猜测。

    这里一边做一边开始分析这道菜，的确是让楚云风感受到了很不一般的关怀，据乐天娇所说，这道菜一共有三种做法。

    每一种做法的样式和味道都不同，而今天做的是酸辣味儿。

    湘菜这边还没看够，周淑怡大师这边的浙菜更是让楚云风看到了不一般的制作手法，这虽然食材看着很简单，主体食材是一截藕还有糯米。

    提前就已经发好的糯米一塞进去，楚云风自然是明白有什么妙用了，这种做法在川内叫做藕夹，蒸好了之后再用来烧烤味道特别棒。

    不过周大师一边做一边笑着说道：“这道菜叫做蜜汁灌藕，要经过煮、酿、蒸、蜜炙而成，有些手法很有特点，你好好看！”

    周淑怡大师温柔贤淑，跟脾气火爆的乐天娇大师完全是相反的，这温和的