美食小当家 第1231节 (第6/7页)

面加上了酸辣味儿之后，解腻的效果是相当的不错。

    这道菜说是酸辣味儿，其实酸味儿更重一些，辣味儿倒是比较少，一吃就停不下来，所以楚云风制作这两道菜风味儿虽然各异，但是相辅相成。

    胡月和郭逵两人回来之后便开始帮着楚云风继续处理，吴妈和朱师傅也各自去忙了起来。

    接下来便是猪身rou了，这里面的做法可就太多了，平时常见的就是水煮rou片、青椒rou丝、鱼香rou丝、红烧rou等等。

    不过这对于楚云风来说太过于普通了，今天要做一点儿不一样的出来。

    蒜泥白rou、回锅rou肯定是必须要做的，这蒜泥白rou风味儿相当的独特，楚云风决定每一桌都要做两份，不然肯定不够吃。

    回锅rou就不必说了，这是潇潇和艾艾心心念念了这么久，这最正宗的味道一定是不能放过的，所以每桌两份估计还不够，待会儿看看弄三份怎么样？

    另外再做一道很有特色的粉蒸rou，做成一道创意菜，用板栗打底，正好现在是吃板栗的黄金时间，补气的效果特别好。

    东坡rou也少不了，这完全就是红烧rou的升级版，吃起来也同样是很过瘾。

    叉烧rou在老川菜里面也是同样不凡，只不过到了近代之后被粤菜给抢去了风头，所以今天也只要让它重现一番。

    外公外婆他们久久没有回到家乡，所以这能够引发他们思乡的独特菜式也是不能少的。

    所以这梅菜扣rou和盐煎rou也是需要让他们尝个鲜，虽然这两道菜很常见，但是自己的做法很独特，想必他们会非常喜欢的。

    猪身的菜品差不多了，