美食小当家 第1333节 (第6/7页)

那边，但是现在可能是一道如此久远的菜品即将现身，自然是吸引了所有人的关注。

    楚云风都还在低声跟蓬松远确定着一些事情，两人同样是被吸引住了，停下讨论之后一起看向了这个台上微微有点儿sao包的中年人。

    站在台上的王立华似乎很是享受被人拿关注的感觉，他把手中的扇子“啪”地一下给打开，在身上扇了两下风，让楚云风差点儿没直接笑了起来，这不觉得冷吗？

    只见这王立华很是“优雅”地继续点开了下一章图，随后一边扇着扇子，一边笑着说道：“这道菜叫做油爆双脆。

    起源于清朝中期，是一道久负盛名的传统鲁菜，以制作原料讲究、烹饪技艺精绝、风格独特而为世人推崇。

    这道菜还得到了清代著名文人，也是美食家的袁枚给予了极高评价，在他的《随园食单》里面也是有记载的。

    不过由于这道菜非常考验厨艺，已经不适应现代餐馆经营，因此在各大餐厅中已经是绝迹了，但是！

    经过了我们私房菜馆的不懈努力，耗费了五年的时间才重新把这道菜给复原出来，这绝对是值得的……”

    五年？

    楚云风听到这里之后扁了扁嘴，这时间也是够长的，虽然挺佩服这王立华的毅力，不过你慢慢讲吧，我还得赶紧干活呢。

    待会儿让你看看什么才叫做复原，你这花费五年的时间，哥们花费五个小时，到时候看看你还有心情扇扇子吗？

    台上的王立华继续讲着：“这道菜是以脆嫩突出的猪肚和鸡肫为原