美食小当家 第1168节 (第5/7页)



    以前在京城的时候，关正兴就见识过了很多宫廷和官府宴请的场景，所以随着这业务日趋繁荣，实力日渐增强，他也开始提升起了包席的规格和档次。

    并且根据宴请的对象、宴席种类，设宴时间和季节、宴席规模和喜好，安排不同的宴席规格，再加上借鉴以前京城的所见所闻，采用宫廷和官府的服务形式。

    久而久之，就渐渐地形成了正兴园独特的宴席方式，颇具官家气场，所以深得客人们的称道。

    但这些都不是关键，最关键的是，来这里就餐的达官贵人们都是来自五湖四海的，家里都有当地的名厨。

    而这些贵人们都讲究一个上层社会的潜规则，那就是炫耀。

    所以有的时候在赴宴的过程中会带着自家私厨和家厨做的菜品，放到宴席上请大家品尝，以显得自己很有品位。

    更有甚者直接把自己的私厨和家厨一起带来，在正兴园的后厨做菜，而这些各自带来的厨师做出的菜都会进行一番比拼。

    谁家的厨师做出来的菜不错，自然都会得到其他人的赞美，这样一来主人自然是大有面子，满足了这炫耀之心。

    这样一来的话，正兴园的关正兴就有机会跟这些来自五湖四海的名厨们进行交流，而且他也非常的尊重这些厨师。

    所以他每次都会跟这些厨师好好地交流一番，并且对他们做的菜进行反复的揣摩和学习，而且有不懂的地方也不吝求问。

    久而久之，关正兴开始掌握了大量的顶级菜品，随后他开始将这些菜品进行改良、融合和创新。

    这是菜品上面的改变，而要让菜品变得更加有档次，这也跟关正兴的一个兴趣爱好有很大的关系。