第151章 种田美食娇娇后妈强壮勇猛猎户15 (第3/4页)

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    “嫂子，我第一次吃到这么好吃的酱牛rou，你是怎么做出来的！！”

    “不急，我这就教你们，你们一会回去就弄，或者明天起早点，时间都来得及，这天还没黑呢。”

    说着，秦馡便开始准备原料，因为林娘子和于娘子都不识字，所以只能都记在脑子里，还好两人都是会做饭的，所以记一些原料步骤什么的倒不是难事。

    “需要用到的原料有点多，有牛腱子rou、干黄酱、花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、砂仁、丁香、白芷、砂仁、草果、茴香、清水这些，这些家里面肯定都有，所以也不是什么难事。”

    这个时候或许找耗油什么的比较难，但是要是找一些原料，可是不能太简单了，甚至还有许多她没见过的香料。

    “先将这些香料研磨成粉末，然后再弄一些黄酱水。”

    “黄酱水就直接把干黄酱放入大盆中，往里面加点水，水量是炖牛rou所需要的量。然后就一直搅拌它，让黄酱稀释溶于水，使所有黄酱溶解就可以了！”

    “对了，你们记得提前把牛腱子用水浸泡一两个小时，泡出血水，再彻底洗净，切成大块。”

    “然后用大火把黄酱水煮开，等水沸腾后放入牛腱子块，再倒入咱们刚才研磨好的调料粉，搅拌均匀。等水再次沸腾后，捞出浮沫，用大火炖两个小时。”

    将锅盖盖上后，秦馡叮嘱道：“炖的过程中要给rou翻几次身，直至最后牛rou缩到原大小的一半就好了。在等牛rou炖好的这段时间里，我们可以开