第20章 (第2/3页)

涂抹上椒盐。

    抹好之后放在旁边的坛子里，等一层铺满，周新苗洒上葱姜末和椒盐，就这样一层层的铺好，最后在顶部再撒一层椒盐密封腌制。

    一个早上，三人就在家里做腊rou，午饭就吃了周母蒸的馒头就咸菜。

    等腌制完所有的猪rou已经未时了。

    最后就是把坛子放阴凉处，等腌制十八天后拿出用温水洗净，扎孔穿绳挂起来晾晒，晒到表皮和rou都晒出油了，就可以挂在高处阴凉处风干，这样腊rou才是制作完成了。

    之后想吃就想吃就拿下来，洗净泡发，上锅蒸制腊rou变软就可以炒来吃了。

    晚上要炖猪蹄，禤文乐问周母：“娘，今晚的猪蹄要不炖冬笋，这会儿正是吃笋子的时节。”

    “行啊，就是家里没有笋子。”

    “娘，我和嫂夫郎一起去挖。”

    “行，那你带乐哥儿去吧。”

    山上是有竹林的，村里人都可以去砍竹子挖竹笋。

    禤文乐背着背篓，拿着锄头和周新苗一起到山里挖冬笋。

    路上还碰到了桂婶子和一位阿么说话，两人上前打了声招呼。

    “周夫郎，苗姐儿，要去忙啊？”桂婶子看着两人问道。

    禤文乐回：“是啊，我们上山挖些笋子。”

    桂婶子笑着，“好，那就不同你聊了，你们先忙去吧。”

    禤文乐便桂婶子和另一位阿么点了点头，就同周新苗走了。

    荣阿么看着禤文乐的背影，问旁边的桂婶子：“那就是铭小子家的？”

    “是他，咋了？”

    “能有啥，我不就是没见过，多问几句。”

    禤文乐不常在村里走动，最近地里又没活，所以村里有些人好奇长啥样。

    周新苗选了一处地把背篓放下道：