分卷阅读14 (第3/4页)

  “好香！”大伙看得垂涎欲滴，恨不得马上拿起筷子夹起来就是一大口。但大家都是大人，只能干巴巴地看着。几个小孩见状赶紧拿碗过去眼巴巴地看着十六和林诚，就连最小的沈成冰也在他爹怀里往前扑。

    “哈哈哈！”大家不约而同地笑了。

    第二道菜出锅了，全鱼宴还在继续。

    作者有话要说：

    切换到美食模式^o^

    第11章 第十一章 全鱼宴二

    第三道菜是松鼠桂鱼。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

    松鼠桂鱼重在成形，炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，用手倒拎住鱼rou，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼rou上。再将两片鱼rou翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中。入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。炸好后，装上鱼头和鱼rou拼成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。最后下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油。起锅浇在鱼身上即成。

    又是哗啦啦的浇油声，伴随着一阵阵诱人的香气。出锅摆在桌子上上的松鼠桂鱼看起来色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口。 一块入口，满口香。让人吃罢，连声叫绝。

    “十六真不愧是我们寨里厨艺最好的，做出来的是十里飘香啊！”当松鼠桂鱼摆上桌时，不光是小孩，就连大人也忍不住趁机尝了一下。

    “那是！”十六毫不客气地说道。说完，他又开始准备第四道菜。

    第四道菜是红烧鲤鱼。