京城小摊儿美食日常 第7节 (第4/7页)

着吃个八宝粥的，等卖两日再换，届时做个酒酿银耳的，也很是不错。

    正想着，外头rou菜贩子嘚嘚的驴车声传来。

    葱五斤，姜一斤，三肥七瘦的五花二十斤，皮子去了毛割下，单另作一筐放。

    送rou菜的小厮熟门熟路地帮着全部送进屋，又噔噔跑出来，从驴车上拎下来一个个湿漉漉的木桶，道：“小娘子要的虾，丑时方才沿河运来的，很是新鲜。”

    江满梨俯身去看，水清虾活，触须挥动，张牙舞爪的，确实新鲜。只可惜个头不大，京城靠河远海，只能买到河虾，若要海虾，价钱就要贵上许多。

    点点头，让小厮称了，与猪rou一同结账九百文钱，末了又拿五文给小厮作脚费。

    虾子不难处理，剁完rou，用手将虾头整个去掉、洗净、入锅去小火熬虾油，再拿一把小剪刀，沿虾背剪开，去掉虾线，剪至尾巴处绕一圈，留下一整只漂亮的虾尾连在rou上即可。

    最后将包生煎的rou馅调好，从中取出约莫一半不到的量，和入刚熬好的虾油调匀，分装成两盆。

    发面死面、两种rou馅、一小盆带尾巴的新鲜虾仁、一桶卤鸡子、再有一锅八宝酿小圆子，全部搬上车。

    寅时二刻，江满梨哼哧哼哧拉车上路，天黑车沉，走得比往日更艰难些。

    -小贩江满梨迎着春日早晨的凉风越走越清醒时，公家打工人林柳则站在自家府里的马厩外，盯着空空如也的棚下。

    “阿爷又把乌枣骑走了？”

    乌枣是他的马。

    “……是，阿郎说，今日醒来忽觉风寒已去，神清气爽，必须策马晨练，方不辜负春光。”管家老邓憋着笑，说得一本正经。