19世纪女继承人 第17节 (第10/11页)

一段时间就要将烤鹅取出来，利用烤制过程中滴落下来的油脂涂抹到鹅身上。这同样也是确保鹅不会被烤焦，在烤箱不太可控的情况下，这也是没办法的办法了。

    烤好了鹅，烤箱就又空出来了，奥斯汀夫人连忙开始准备苹果面包布丁，这也是需要用到烤箱的！

    而且是从准备阶段就需要了，首先，奥斯汀夫人就将5个洗过的苹果直接放进了烤箱去烤。

    “mama，我来切面包。”奥斯汀家经常做面包布丁，薇薇安知道要怎么做——昨天买的面包这个时候已经比较硬了，正适合用来做面包布丁。

    只要切成片，去掉外面一圈过硬的面包皮就可以了。

    奥斯汀夫人则去准备了一只稍深的锅子，锅底抹了牛油，然后就将刚刚切出来的面包片铺在锅底。这一准备做完，才清洗了刚刚煎rou排用过的煎锅，再将锅子放在火上，加了牛油和糖，融化之后又加了烤杏仁、柠檬汁、苹果汁和苹果一起煮。

    苹果就是烤箱中刚烤好的，薇薇安还给切了一下。

    煮好之后，这只锅子里的‘混合物’就被均匀地铺在了那只稍深的锅子里，压在面包片上，剩下的面包又叠在上面。

    爱伦在奥斯汀夫人的指点下将牛油和糖搅拌均匀，又打入了鸡蛋、牛奶、稀奶油，继续搅拌。完成后奥斯汀夫人觉得可以了，就一起浇进了那只稍深的锅子里，浇在面包片上。

    最后撒上糖、烤杏仁、rou豆蔻，才被送进了烤箱。

    这个时候已经午后了，奥斯汀夫人和薇薇安、爱伦，以及这时赶回家的奥斯汀先生随便对付着吃了点儿东西，又继续为晚上的圣诞宴会做准备。

    之后奥斯汀夫人又做好了牛rou派、牛奶冻和煮