第522章 陈师傅探店 (第4/7页)

陈年说完这才想起来自己还没有说毛血旺的汤底。

    于是又用勺子喝了一口，然后呸呸呸的把里面的调料渣吐掉。

    “这个底料也很正宗，糍粑辣椒，还有豆瓣酱，剩下的就是他们自己的配方了，但如果有人想在家里做的话，也能多上网去搜一搜，现在网上方便的很。

    如果觉找到的教程太麻烦的话也能看看稍微简单一点的，实在不行去超市买一包毛血旺的调料回家，直接往锅里放点水，然后放料一煮，剩下的就是放食材了。

    总之这个毛血旺汤底的味道很足很浓，而且也很咸，但对于一般不太能吃辣的人来说，可能会稍微有一点冲击力。”

    就在陈年说的时候，萧景已经拿出手机来搜索什么是糍粑辣椒了。

    然后又对着镜头把糍粑辣椒是什么，大概怎么做，稍微解释了一遍。

    说完之后陈年才继续说道：“在毛血旺里面稍微讲究一点的基本上都会有黄喉，毛肚，鸭血，鳝鱼，这四个对于某些人来说是必不可少的。

    其他的就是午餐rou，牛rou，菜的话就是豆芽和芹菜这两样儿一般来说都是会放的。”

    陈年又讲了一遍这道菜，他虽然没有在店里做过，但讲是会讲一些的，而且对于川菜陈年的了解也不浅。

    萧景就只是在对面附和着，然后陈年便将这些食材一一的吃过之后进行点评，最后给出一句相当不错的评价。

    “所以啊，这道菜是非常下饭的，如果来这边吃饭的话，我是比较推荐毛血旺，而且毛血旺也确实是他们家的特色。”萧景点了点头继续附和道。

    但就在他们说话之间，最后一道樟茶鸭也被端了上来。

    “陈哥你尝一尝，樟茶鸭也是这