第380章 泡椒鸡杂面 (第5/11页)

，沈清参加工作也有很长时间了，虽然现在看起来年轻，可实际上也是刚过三十的年纪。

    但在之前她也是名校毕业的高材生，有硕士研究生的学位。

    再加上这几年她当总监，经常要和来公司应聘的应届生和有一些工作经验的员工面试打交道，所以对于他们也算是比较了解的。

    虽然严莉莉学的是计算机专业，但在工作中摸爬滚打这么多年，对于这种技术类岗位沈清虽然不是知道的特别详尽，但是一些发展走向还是了解的。

    更何况现在不管是市场还是营销，其实都和计算机脱不开关系。

    就在沈清和萧景在给严莉莉上课的时候，陈年也在厨房里开始继续制作泡椒鸡杂的浇头。

    将腌制好的鸡杂取出，然后放入沸水中煮熟，在过程中撇去上面的浮沫，这些浮沫其实大多都是里面包含的血水，而不是很多年长的人说的那些有毒物质。

    虽然其中确实也有很多对人体有害的东西。

    但说那是毒未免还是有些过了。

    再将鸡杂取出后又在水中洗了一遍。

    这时基本的前置工作便已经完成了。

    随后陈年起锅烧油，熟练的将切好的葱段、红泡椒和青泡椒进行翻炒，之后又下入两勺郫县豆瓣酱，直到将其炒出红油。

    香味在此时便已经开始蔓延出来，不同于先前做的那些菜和之前做的杂酱，这次陈年在翻炒的过程当中泡椒的香味极其浓郁，又酸又辣的感觉不住的往鼻子里钻。

    但这种酸和醋的酸又有一些区别，和泡椒的辣混合在一起会形成一种非常独特的味道，让人在闻到的时候便能清晰的辨认出这味道的来源。