第460章 烤前准备 (第4/9页)

感觉跃然而起。

    这一片rou虽然是由鸡rou和鱼rou制成的，可丝毫吃不出鸡和鱼的半点腥味儿来，此刻他的大脑里只有“鲜美”二字不断的被书写下来。

    “这道菜的档次如果用大盘便显得有些庸俗了，最好就用小盘，让菜仅仅是盖满盘底便可。

    虽然可能做出来的菜量有点少，可对于这种美食来说，享用者又何必是饕餮客？

    陈年一边在心里盘算着，而且自己现在还只是简单的尝试一下，其难点还是在食材的处理上面，如果到时候正式放在红红饭店之中售卖，最好在起锅时在上面加几根嫩豆苗，最好是选用微微翠绿的那种进行点缀。

    而且刚才只是看样子比较惊艳，在第一眼看到时闻到的气味儿可能会稍微差点意思，所以如果能最后在上面滴上几滴鸡油那可就太妙了。

    或者是在下入鸡片的时候，顺便放入几颗青豆进去，想必也相当不错。

    这道菜别看做的时间长，陈年自己做出来也就是小小的一盘，他都不敢大口的吃，生怕两口就将这道菜吃完了。

    就像是猪八戒吃人参果那样，囫囵吞下去，吃的虽不少，可最后也没品出什么味儿来。

    就这样一片一片的吃着，陈年不禁感叹着古时候的人们不光是在做菜上费尽心思，就连在取名上也有不小的讲究。

    就比如这道芙蓉鸡片，芙蓉想必不是芙蓉花的意思，就像是先前的木须rou一样，好像靠近BJ天津这边的都很忌讳说蛋。

    因此芙蓉大概也就是指的蛋白。

    而且芙蓉这两個字往上一套，整个意境都开始变得美了起来。

    陈年就