第1231章 (第3/3页)

到实体店里的东西。

    比如潮汕火锅牛rou都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。

    牛rou部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭，所以时间也有标注。

    大概十几分钟，锅底就热了。

    老师傅的刀工很犀利，风格的牛rou也很细嫩，随后又调了料汁。

    下午两个小时，一群人围绕着林毅几个在服务。

    “火锅真不错，牛rou也很鲜嫩，说实话这火锅很能打了……”

    “服务呀。”

    秦依依提议道：“如果能复制海底捞的服务就更好了。”

    “是啊。”

    林毅点了点头，店里的烤串，烤胸口朥，牛rou串，牛rou肠等等正好满足了他开烤串店的想法。

    “王经理。”

    “林董，您说。”

    “安排一下培训吧，让老师傅们多招点学徒，服务员的培训也要提上日程，最好是从雅客雅思那边抽调过来，还是自愿报名。”

    “好的，我立刻去办。”

    林毅出了食堂：“等我们回来，店里应该也就开业了。”

    ……

    第395章：四小花旦，钟含蕾后来居上

    林毅一道命令下去，部门行动的很快。

    火锅研发创新部门成立了，同时专业的培训等等也同时展开，设备等等也开始采购。

    在离开之前，林毅还开了一个对于新项目方向和目标的晚会。

    就学企鹅的企业文化，译中译，模仿海底捞的营销模式，风格，换一个皮。

    加上雅客雅思的服务，海底捞有的他们也有，外加潮汕风味的火锅，新鲜的牛rou，打造出的新创意火锅。

    炒料的辣锅锅底。

    特色的牛rou骨汤锅底。