第1231章 (第2/3页)

点了点头，几位老师傅都是高新聘请过来的，不但要负责培训教导，还有各种配方和供应链都要帮忙解决。

    秦依依跟在林毅后面，对参与这种事情非常感兴趣。

    胡曼妮早被打发了，跟朋友玩去了。

    蔡怡则在旁边做记录，手里总是拿着笔记本。

    “林董，初次见面，您好。”

    “不用这么客气，材料都准备好了的话，我们先尝一尝味道，毕竟关乎到后续的门店经营。”

    自己店里搞出来的东西，林毅当然要亲自品尝。

    当初，雅客雅思也是这样一步步过来的。

    如果他自己都觉得不好喝的东西，怎么会拿出去卖。

    秦依依搓了搓手，对于参与进来很期待，有点小激动。

    心心念念的火锅店，终于有了哎。

    林毅见状调侃道：“你当老板娘怎么样？”

    “你见过把自家店吃穷的老板娘吗？”

    秦依依似嗔似娇的说道。

    此时，两位老师傅开始准备了。

    “这个是我们那边的锅底炒料，都是炒好了真空包装，锅底的话很好解决，跟厂商合作，还有就是牛rou的部位，我们那边比较讲究……”

    潮汕那边牛部位一般用牛的脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口勝、嫩rou……

    这些部位涮火锅比较好吃，其中吊龙就是牛脊，其特点是鲜甜而弹牙。

    “我尝过一次胸口朥确实弹牙很嫩，烤出来也很好吃。”

    “林董说的对，胸口朥烤出来撒上辣椒面或孜然粉味道非常棒。”

    老师傅眼前一亮，像是打开了话匣子。

    林毅看向蔡怡：“做记录。”

    “好的。”

    蔡怡知道这些都是要运用