美食小当家 第1276节 (第7/7页)

道菜并不拘泥于形式，可以根据具体的宴席地点还有时令的变化来进行变化。

    而且这道菜全部都是由凉菜制成的，川菜中的凉菜也是一个非常有特色的菜品，关键就是这红油的制作上面，那绝对是独一份。

    这凉菜好不好吃啊，最关键的就是要看着红油做的好不好，如果红油特别香的话，那么这凉菜的味道绝对是独一无二的！”

    呼～！

    金部长的介绍让大家顿时明白了这道菜的意义，而且当十几个漆盒全部摆上来之后，那红油的香味儿的确是沁人心脾的。

    其次这一排九色攒盒一字排开，那独树一帜的魅力绝对是震撼到了所有人。

    “九道菜合成一道菜，这川菜果然是别出心裁啊，而且使用了漆盒，这在宴席上面绝对是拉高了宴席的档次！”

    大领导很是认可地点了点头，随后仔细地看了看这攒盒之中的菜品，每一道菜看着都让人垂涎欲滴。

    其实楚云风完全是可以把这十几个漆盒里的菜品全部做得不一样，只是时间上来不及，所以才统一了这九道菜品。

    冰糖兔丁、陈皮牛rou、盐水肫花、怪味鸡丝、樟茶鸭脯、金钩玉牌、珊瑚雪卷、葱油口蘑、雀翅香菇。

    九道菜里面一共有五道荤菜，四道素菜，荤菜里面没有重复的rou类，而且也没有重复的味道，这也体现出了川菜味型多变的特点。

    特别是另外的四种素菜，这造型更是特别的优美，这让整个漆盒看起来更加像是一件艺术品，让人都舍不得破坏它整体的美感。

    “实在是太精致了，让我都有些舍不得动筷子啊！”