美食小当家 第1126节 (第2/6页)

云风竟然会峨眉派的刀法，而吴大师诧异楚云风竟然能够违背物理规律，这简直让自己无法想象。

    即便是换做平时不怎么做菜的人也都明白，一小块儿的食材放在菜板上，一只手如果不按住它的话，当菜刀落下之后，那是绝对会飞溅起来的。

    可是当大家在几十秒的时间之内，看到楚云风将一整只鸡的边角料全部剁成小块儿之后，发现竟然没有一块儿鸡丁飞出了菜板的范围。

    楚云风每剁出一部分，便直接用菜刀横着一捞，马上就将这些小块儿全部放进碗里，接着继续开始剁鸡块儿。

    而且左手仍然是一刻不停地在捶打着粗糙的鸡胸rou，丝毫没有任何的停止或者是凝滞，行云流水般的动作让人看得是赏心悦目。

    不过这还不算完呢，当鸡块儿处理好了之后，楚云风暂时停止了处理那块五花rou。

    因为五花rou的rou皮是新鲜的，上面有一点儿猪sao味儿，还需要把猪皮处理一下才行。

    平时买猪rou的时候都会有热心摊主帮你用火烧一下猪皮，服务特别好的还会帮你用钢丝刷把烧出来的黑东西给刮掉。

    但是现场并没有给大家准备烧枪，所以就只能用以前的老办法，就是把猪皮放在烧烫的锅上面进行摩擦。

    让猪皮经过高温之后把上面的sao味儿细胞给破坏掉，而且还能够提高猪皮的韧性，算是一举两得的好办法。

    不过这烫猪皮的时候特别需要火候和力度，这对于楚云风来说其实没什么问题，一边捶打鸡胸rou一边处理也是没什么问题的。

    可是要用钢丝刷来刷掉那些黑黑的东西就有些难度了，一只手的确是有些影响，所