美食小当家 第1188节 (第4/7页)

京城版的差不多，只不过在菜品的选用上面，是带着有蓉城浓郁的地方特色和风味儿。

    不过当年这关师傅cao办的这满汉全席的次数不多，听蓝师傅说好像只有三次，这也让蓝师傅跟着关师傅学习到了很多。

    只不过那个时候的蓝师傅年纪并不大，而且学厨的时间也不算太长，但是天赋的确是很高，所以一些菜品还是学了个大概。

    只不过后来一直没能有机会再进行实践，加上随着时间的推移，等到后面川菜开始没落了之后，他才想起来将这些菜品给复原出来。

    可惜的是时间的确是太久了，久到他都忘记了不少的菜式，而一些菜品的做法他也忘掉了不少。

    但好在他当年学徒的时候喜欢记笔记，特别是第三次帮着关师傅cao办满汉全席之后，他将这最后一次制作的菜品名字给记录了下来。

    所以这才让我得知当年这蓉城版的满汉全席65道菜品的名字，不过这65道菜品之中，蓝师傅能够复原出来的也不过只有二十多道罢了。

    其余的菜式即便是能够想到大致的做法，但是制作出来的味道和口感也已经是远远不足。

    不过当年他在复原的时候，可能也是存了一点儿念想，能够让我在一旁观看，或许想着我能够将这辉煌给续上。

    可是当年我也还小啊，学厨的时间也没有多长，这么多年了，等到我生出了跟蓝师傅同样的想法之后，发现这时间也是太晚了。

    这蓝师傅当年还能复原出二十多道菜出来，而我也只能堪堪复原不到十道菜品，所以这十几年以来啊，我这心里一直都不好受啊……”

    李老是一边说一边叹气，到了最后竟然眼睛红了起来，还忍不住掉下了眼泪，让楚云风赶紧将纸巾递给了他。

    “我明