美食小当家 第1156节 (第5/6页)

麻辣好理解，可是你说的这个什么“月君”是什么东西？

    我这做菜这么多年了，从来都没有听说过有月君这种食材，你这不会是瞎编的吧？”

    看到郭逵竟然质疑自己，楚云风立刻露出了一副鄙视的眼神道：“瞧你那没文化的样子，这月君你平时用得还少吗？”

    “啥意思，我还用过？

    你少忽悠我，我真要是用过我会不知道？咱们后厨的食材里面就没有一个叫月君的，不行你问胡月？”

    都不用问，胡月也是郑重地点了点头，认可了郭逵的说法，这月君二字听起来倒是挺有意境的，可是根本没这种食材啊？

    哈哈～！

    楚云风一下就笑了起来，随后摇了摇头，做出了一个众人皆醉我独醒的样子，这才叹口气解释道：“这月君不就是肫的异体字吗？

    咱们这边的方言读作“jun”，而普通话读作胗（zhēn），这都不明白吗？

    以前的老师傅谁会说普通话啊，那川话都是说得杠杠的，这手写的菜谱不就按照“jun”的发音来写，异体字就是“月君”。

    所以说还是要多读读书，没文化真可怕！”

    我去！

    郭逵和胡月两人瞬间就郁闷了，这样也行？

    胡月很是无奈地说道：“难怪这道菜要用麻辣了，这鸡胗和鸭胗的腥味儿很大，必须得用泡菜和辣椒这些东西来压制才行。

    对了，你这菜谱在哪儿呢，拿出来给我们看看啊！”

    对对对，这菜谱绝对是个宝贝，郭逵马上就兴奋了起来，一个劲儿地追问道：“这手写菜谱是哪位大师傅的杰作啊，赶紧给我开开眼界呗？”