美食小当家 第1335节 (第6/7页)

幕更加有意思，平时鸡蛋分离出来的蛋黄大部分时间都用来炒饭，而今天楚云风却做了一个很不一样的动作。

    把蛋黄搅拌均匀了之后，在热锅里面倒油，炙锅了之后把油给重新倒了出来，然后才将这蛋液给倒了进去。

    随后就像是烙饼一样开始摊起了蛋饼！

    蓬松远在看到了这一幕之后，顿时心跳都加快了几分！

    “对了、对了，是这样，就是这样的，这道菜里面的金色漂浮应该就是这样做的，之前很多师傅应该都搞错了。

    他们用南瓜加面粉制作出来的颜色跟这一比，明显是略逊一筹，金黄的色泽完全没有这蛋皮的颜色那么亮丽。”

    心中好好地嘀咕了一番的蓬松远，在看到楚云风将这蛋皮烙了三张之后便完成了，随后将这蛋皮弄成了饺子皮的模样。

    之前那只有一两重量的猪rou早就已经做成了馅料儿，然后直接包在了这个蛋皮之中。

    但是这手法跟常规包的饺子有所不同，这蛋饺并没有上花边，而是直接合拢在一起就行，这样做更是能够增添它漂浮的效果。

    蓬松远在楚云风身边不断地点头，只要是楚云风完成一个步骤，他便会点头不止。

    这也让全场一直关注到这边的人慢慢的意识到，这道菜不会是真的要复原出来了吧？

    有这么简单吗？

    这楚师傅的厨艺真的这么厉害？

    这蛋饺同样是被放在了盘子里用薄膜封住，然后被放进了蒸笼里面开始蒸制，随后楚云风那边开始制作起了山药泥。

    山药泥？

    山药煮熟了之后，楚云风拿了一