第273章 长安城的好吃之人 (第2/3页)

没有针对性。

    就算是有系统，他也没法提供具体到位的帮助。

    还是先顾好自己眼前的事。

    毕竟他还有那么人的生计，都压在肩头。

    范宁收起公主的信，叹了口气。

    开始第一批rou鸡的屠宰售卖工作。

    白羽鸡，35天左右出栏，体重可达到五斤。

    这种出栏很快的鸡，早一天出栏就能节省大量的饲料钱，是现代养殖业很普遍的一种rou鸡品种。

    出栏之后，范宁就将鸡送入屠宰场，按鸡的部位进行流水线作业。

    鸡胸rou一条流水线，鸡胗鸡心鸡肠一条线、鸡爪、鸡头、鸡翅一条线。

    每条线都由单独的小队负责，单独分装，方便纠察。

    屠宰完毕，之后就运往安乐坊的二娘食铺，利用硝石冻出来的冰块进行保存售卖。

    两天售卖不掉的，就做成熟食放在店铺里售卖。

    范宁在淘宝系统里买了好些现成的卤料酱包，偷偷给了二娘。

    “这些调料，都是我用珍贵的渠道弄来的，二娘你自己好好调配成一味老卤，若配的好，以后这老卤，能传家。”

    老卤要养，有些百年老店之所以味道极好，就是这几辈子人一直养的老卤立下的功劳。

    范宁以前就见过百年老店艰辛藏老卤报道。

    二娘神情郑重，“阿兄放心，我