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第523章 (第3/4页)
放南瓜或红薯,好让口感更加绵柔。 有时过分黏糊,吃在嘴里,不免发腻。 现在有小米,情况就不一样……舍弃红薯,南瓜也不用加太多,米粥细腻柔和,口感丝滑。 关键是独特的米香,充斥口腔,叫人身心愉悦! 陈舟现在饭量越来越大。 只吃小米粥,半夜肯定饿,就打算烤些“未成年”的小芋头。 ——红薯、土豆有些吃腻了,最近偏好小芋头。 再来一份零食,炸茨菇……诶?? 陈舟灵光乍现! 小米! 小米锅巴那么有名,怎么给忘了! 说干就干! 提前泡发的小米蒸熟。 碾碎再加入小米磨出来的粉,盐和水,开始揉面团! 像擀面皮那样擀出薄薄的小米面片,切成一个个菱形块。 陈舟先是油煎。 试吃一片,发现口感太硬。 果断换猛火油炸! 干脆干脆的。 倒也足够香,就是…… 没有他买的小米锅巴那样酥酥感。 再度求助遗产网——这回运气不错,真找到小米锅巴的做法! 面粉……没有! 但是鸡蛋,可以有。 便豪横地多打入鸡蛋,重新擀上一片小米面皮。
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