阴阳夜宵店[玄学] 第31节 (第3/7页)

来?不嫌麻烦，一开锅每种都吃了点，兴致勃勃地研究起新的味道?。

    这也让食客们挑花了眼，昨天?晚上粽子?一上架，顿时有点选择困难。

    年轻打工人们大多苦逼地端午节当天?才开始放假，忙得昏头转向。要么被商家忽悠着提前半个?月就买了粽子?，要么，端午前一天?晚上走进夜宵店前，才蓦然发现端午要到了，该吃粽子?了。

    这年头饮食行业竞争激烈，老店努力?追赶潮流推陈出新，网红新店更是千奇百怪，各家都有各家的主?打。

    正纠结着要不要买网红新品粽子?，夜宵店就上了新品。成，刚好不用纠结了。

    看见涌入的食客们这么热闹，甚至开始排队买粽子?。刚来?附近觅食的学生和学生家长们都有些好奇，不由得也多买了几个?。

    有精致的冰皮粽子?在旁边对比，糕点柜里印成标准小方块的绿豆糕，看起来?是最不出奇的。但只要买一块尝尝，就会发现和市面上买的不尽相同。

    叶泉选的是清江市邻省的明光绿豆，颇有美名。

    带皮绿豆做出的绿豆糕有点微微的苦和不够细腻，需要稍微多加一点糖。

    叶泉用的是脱皮绿豆。

    绿豆脱皮焯水后隔水蒸，压泥细细筛过，加黄油、白糖、麦芽糖一起慢慢炒制，细腻成泥后压模，带着奶香的绿豆糕入口即化。再加一点奶油或其他流心馅料，稍一冷藏，不会太甜腻却依然满足的冰心绿豆糕就上架了。

    传统绿豆糕加麻油白糖，放久了容易渗出油，颜色更深，口感也更硬一点。但拿起来?造型更挺、更漂亮，更不容易碎，稍放久一点，口感差异比黄油版本?的小，家里有中老年人