第263章 (第3/3页)

餐要适量，一定要及时提醒客人，不要点太多。尤其是点菜的数量远远高于吃饭人的数量。

    夏槐不仅仅是怕食物被浪费，更担心这些不差钱的主儿吃饱喝足后，桌上剩下不少菜，这若是被刚进来的客人看到，他们会怎么想?

    肯定有人在心里猜测，这里的菜是不是不好吃?不然这又是油又是rou的，凭什么人家不吃完?难不成他们的钱是大风刮来的?

    诚然，古人是相对于现代人更加节俭的。

    可莫要忘了，好面子这个性子，不论古今，均有存在。为了杜绝这件事发酵成影响饭馆声誉的地步，夏槐只能提前提醒，让大伙多多注意。

    人都有好奇之心，你越是不让我多点，我心里就感觉奇怪，反而会起逆反心理，想要多点。

    但规矩就在眼前，只能将菜吃的七七八八再去点。这样不仅杜绝了毁坏饭馆名誉的危险，还能加大这些客人吃完还能再点菜的欲望。

    不然，依照许多人的惯例。但凡下馆子的，点多少吃多少，即便是没吃饱，也就那样了。

    安顿好点炒菜的客人，很快店里又涌入一大批手里没那么多闲钱的人。

    这类人虽然钱不多，但以数量取胜。所谓薄利多销，只要数量上来，不怕赚不到钱!

    各位，这里是我们的自拿区，这边是付钱的地方。先交钱，后选菜品。所有菜品，每选五样的价钱为10文，以此类推。如果要继续拿，那10文的菜品第二次付5文，第三次付1文，以此类推...好了，听懂的客人请来我的左手边交钱。

    这些人不识字，脑子也没那么聪明，避免不了多解释几遍。但夏槐说了，顾客是老天爷派下来的小兵，必须给伺候好了!都是为了给他们赚钱的人，多解释两遍怎么了?!