吃火锅，做腐乳 (第4/5页)

去陆母院子里喂了鸡鸭，回来后就开始生火，洗菜。

    虾丸跟鱼丸都是一样的做法，剁成rou泥后加入少量的面粉跟盐，用勺子舀成丸子状就行。

    “阿水，你来切rou，我来煮火锅了。”

    “好”

    中午他熬了羊油炸了辣椒，牛油则是放在了一边，已经凝固了。因为小炉子里放的木炭，倒没有刺鼻的烟味，陆元把锅洗干净放在上面。把全部的牛油倒了进去，又加了些猪油香油。干辣椒，花椒，香料，陆元在杂货铺买了些豆瓣酱，也放了好几勺子。

    季水把装好的食材全部抬上桌，陆元开始准备二份油碟，他跟季水口味差不多，都很重。今晚的火锅十分丰盛，牛rou，羊rou，羊肠，猪脑，梅花rou，鱼片，鱼丸，虾丸，毛肚，还有些青菜。

    “我来教你吃火锅。”

    陆元把油碟递给季水，准备下食材。

    “这些都切得很薄，烫一下就可以吃了。我们先把猪脑放进去，还有丸子，这些耐煮一点。”

    季水把猪脑倒进guntang的汤里，陆元则放丸子，放好后，他拿过梅花rou，羊rou，倒进去。

    “这rou煮一会儿就可以吃了，把它放在碗里沾油碟就行了。”

    陆元把rou拎起来看了看，感觉差不多了，夹了一筷子梅花rou放进季水碗中。

    “这rou肥瘦相间，烫火锅跟烤着吃都不错。”

    终于吃到心心念念的火锅了，陆元感动的都要落泪了，他超喜欢吃火锅的。

    “好吃！这吃法好特别，又热又辣，适合冬天吃。”