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分卷阅读25 (第3/4页)
的后厨比齐大蛋糕奢侈了不知多少倍,一排排料理台,忙碌却有序的员工,主厨不时发出各种命令,数个半人高白色小机器人穿梭其中。 楚心仿佛回到了上一世,强烈的熟悉感包围着她。 这才是属于她的世界啊! 罗德尼自然不会让楚心掺合进正在忙碌的员工中,而是让她独自在学徒料理台cao作。 为了节省时间,楚心依然使用原本的蛋白霜做底。 她没有用真正的栗子做芯,而是提纯栗子泥,加入朗姆酒和黄油使它更加细腻柔软,再捏成小球放入冰冻层。 之后,将栗子皮放到烤箱中烘烤,取出后用水熬煮,将带着浓厚栗子味的汤汁滤到杯中待用。 周围的厨师们一边忙着手里的活,一边好奇地关注她的动作。 滤完栗子汁,该准备用来做山峰的奶油霜了。 楚心停顿,眉头微蹙,一手扶在案上,半仰头回忆刚刚吃过的蒙布朗,从蛋白霜的底到中间奶油霜山峰再到外层栗子奶油。 她斟酌片刻,问:“有橙子吗?” 罗德尼愣住,蒙布朗要橙子干嘛? 但他还是示意手下拿了个橙子过来。 楚心把橙子切开,挤了些汁水到勺中,尝了尝。 之后,她在制作奶油霜时,将黄油先一步打发,往里面挤了十余滴橙汁,再将它与打发好的淡奶油混合。 带着橙味的奶油霜?罗德尼隐约猜出这样做的目的,再看楚心的眼神带上两分思索。 最后到了外层
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