分卷阅读123 (第3/4页)

脉

    兽神之脉

    丁笑没有郫县豆瓣酱,但是他切了一些干辣椒跟辣豆酱和红麻花酱一起用油炒成了麻辣酱。当然干辣椒里的辣椒籽他都仔细地保存了起来，这可是关系到明年能不能有辣椒种的大事啊！

    陶制的炒勺里放入牛油，把牛rou粒炒到表面变色发白,再将麻辣酱放到锅里炒出红油。看着锅里红彤彤的牛rou粒，闻着空气中醒神的辛香味儿，丁笑咽了好几下口水。就连一边的坤都忍不住凑了过来：“笑笑，拿这个炒rou吧。我想吃。”不用放到嘴里尝，光闻味道就足以说明问题了。

    丁笑点了点头：“嗯。那你再多弄点儿辣椒，记得把籽都收好啊。我多做点儿麻辣酱备用吧。”

    豆豉是不存在的，即便现在有了黄豆丁笑也不知道豆豉的制作方法。所以他决定用一点橄榄菜来代替豆豉来综合一下麻辣的味道。放入一勺橄榄菜之后，丁笑撒下一把干辣椒碎，翻炒均匀之后从一边的罐子里舀出了那罐已经凝固了的“浓汤宝”,顺手又舀了一点儿清水进去。

    丁笑是喜欢豆腐的豆腥味儿的，而坤在试吃过豆腐之后也觉得挺好。所以丁笑完全没有处理豆腐的味道，而是直接把切好的豆腐块放到了锅里。他比较担心这个豆腐是用果冻根做的，长时间加热会有融化的问题，所以炒至的速度非常快的。再加入酱油之后也就翻炒了一分钟多以点点，就用珍珠果面粉勾了芡，出锅！

    面对这一大盘子新鲜出炉的红光“满面”的豆腐，丁笑突然觉得很感动，虽然自己不会再回到现代，回到熟悉的土地，但自己还是会寻找到更多上辈子