第一百三十七章 好吃（一）第一更 (第2/4页)

营业额也是高高在上。几家餐馆第一天营业额，加起来居然足以抵得上其中一处分店的店面投入了！

    因此，余生不得不立即开始招聘第二批店员。毕竟，饥饿营销的本质不是让顾客一直买不到的饥饿，而是将货物尽多尽快卖出去的营销。当然，余生自开店之始，便没有忘了后世维系客户的神器——打折和优惠券！

    但凡在青鱼中餐馆一次消费到一定额度的顾客，既可以选择获得一定折扣，也可以选择一张第二次消费的优惠券。享受到折扣的顾客自然不会忘了自己占到的便宜，而选择了优惠券的顾客，自然是准备在下一次消费中占些便宜！而对于余生这样经营餐饮业的商家而言，怕的不是顾客占便宜，而是留不住顾客。

    在后世，余生的这些手段只能算是经营餐饮业的惯用套路，而在这个时代，这样的手段却是独一份！打折这种在后世看来司空见惯的经营手段，在这个时代曾经成就过许多商业帝国！比如说在后世声名显赫的凯马特！

    所以，这一套留住客户的手段便也非常管用。按照正常的规律，在开业后的几天，新鲜劲过去后，无论是经营什么菜品，餐馆中的客流量总会有所下降。而根据青小艺所给出的数据，在青鱼中餐馆开业十天之后，这种客流量的下降却并不厉害。想必无比火爆的第一天，客流量不过是减少了百分之二十左右。门口排队买饭的人依