第581章：津门罗氏 (第3/4页)

绝非普通食材！”堂岛银暗捏一把冷汗，顿时感受到nongnong的威胁，“看来，必须要认真了啊！”

    “否则，我要被碾压！”

    罗瑛的确拿出了理想食谱。

    这门理想食谱，不是别的，正是她最近一年最先创作的《金色煎饼》，融进了梦幻食材「金色小麦」碾制的小麦面，在材料上，就足可媲美麟级菜品！

    而这，也是罗瑛对津门罗氏过去百余年煎饼厨艺的总结，只能说第二回合的题目，很不巧撞上了枪口。

    如此国际大型赛事，对于厨师个人而言，亦是扬名的好机会。

    听到场馆掀起经久不息的窃窃私语声。

    揉面搅拌中，罗瑛眼中，总算泛起一抹热切——

    就让世界看看罗氏对传统小吃的革新吧！

    “水，200克！”

    拿着一个透明量杯，罗瑛精确地控制水量，将小麦粉、绿豆粉充分混合，于是得到无颗粒的均用面糊。

    面糊，无疑是煎饼的关键，很大程度上影响口感。

    咚咚！

    厨刀斩落，将一束香葱切成细末。

    这时候，煎饼专用的锅子也已经加热完毕，罗瑛微微躬身，从地面搬起一个无标签，明显是个人自备的油桶，并拿了碗，小心地倒了半碗。

    “个人自备的油脂？”

    评审们思忖，盯住罗瑛，她将少许油脂倒在煎饼锅圆状的铁板上，取厨房纸，细致地把油脂涂抹到铁板每一处角落，不留死角。

    接下来，就是许多普通观众也非常熟悉的烹调环节。

    银亮的勺子一捞，一泼。

    于是，被油脂点缀得鲜亮的黑色铁板上，就有了