第一七二章 就爱这个调调 (第1/4页)

    只要一想起这些吃食，慎独就忍不住要流口水，这次又要搞了，自然也是做的格外用心。

    不只是要征服大家的胃口，让他们建立起信心，关键是他自个也馋了。

    几种糁汤都是不惜工本，原料全都是来自空间，用的自然也是灵泉水，而且每种都是最大的大锅来了满满一大锅。

    这样做出来的滋味才最好，也不用怕浪费了，这不家里还有那么多人在的，还怕不够喝呢。

    而煎饼这东西慎独也是亲自上手，这时候还没人做过这个东西呢，起码慎独在长安城这边是没有见过，就算想让人帮忙也没人能代劳。

    只是沂州当地其实就有两种不太一样的煎饼，在外比较出名的，是那种薄薄的杂粮煎饼，单页比纸张还要薄上许多，用的又多是各种杂粮，因此会更健康些，更为外界所认可。

    而这种煎饼之所以能这么薄，主要是因为这东西是用刮板做出来的。

    挖一勺面团放到鏊子上，用外形有点像竹蜻蜓的平刮板轻轻转上一圈，顺带着把多余的面团刮到盆里，一个杂粮薄煎饼就算是完事了。

    这样做出来的煎饼有着杂粮的天然香气，又会带有一点点甜味，比较得外地人喜爱。

    个别地方也会故意让原料发酵一下，让成品带点酸口，比较开胃。

    而另一种做法当然也是用到鏊子，只不过大都是所谓八印的大家伙，跟大号地锅的锅盖差不多口径，比杂粮煎饼的大了可不止一圈。

    也不是用的刮板，而是用到叫做“篪子”的东西，这玩意外形类似风扇的扇叶，只不过没有扭转的角度，只是整体成一定弧度，略有上翘。

    这个想要做到厚薄均匀，不至于最后变成大饼，也不会变成四处漏风的破布，更