第166章 (第2/2页)

后片薄，搅打至细腻软烂，调料也加入了相对平日口味稍显大量的糖，又用虾油调了味，煎熟之后用炭火烤干，独特的调味加上独特的风味香气，每一片都柔软细腻，还带着漂亮的光泽，得放进罐子里密封好，才不会被老鼠偷吃。

    至于风干猪rou，是按照方衍年说的风干牛rou的方法来做的，先阴干到五成左右，毕竟他们这儿相对潮湿，实在没法达到特产区的七成干度，再放就容易坏了。再加上猪rou必须得熟吃，剩下的熟度便用烟熏来代替，只不过和腊rou的烟熏不同，是通过低温烘烤慢慢把rou给烤干的。

    猪rou干和猪rou脯不同，硬邦邦的很有嚼劲，而且照顾方衍年的口味做了麻辣口，花椒更是为了保留独特风味用的整粒儿，风干之后直接嵌在了rou的表面。

    除了猪rou，家里还试着做了鸭rou和驴rou版本的风干rou，结果鸭rou的味道不太行，但驴rou意外地可以，不仅没有鸡鸭和的腥膻，也没有猪rou的sao味儿，味道很是不错。

    这些食物都被沅宁给封存得很好，而且经过腌制之后，都特别耐储存，可以让方衍年放着慢慢吃。

    唯一需要担心的，就是家里的存款是真不够用了，不过沅宁没和方衍年说，毕竟只要开业就好了，而且这段时间松花蛋和豆瓣的供给也没少，陆陆续续赚的钱还没有记为进账呢！

    毕竟是新开的铺子，就不能用旧账了，沅宁是单独开的新账户，这样他就不会因为手头有点钱就全部花光啦~

    就算花光也有新的存款，以前的存款，就当做是为了更好的发展做的……嗯，投资吧！

    一切准备工作做好之后，就可以收拾回家了。沅宁还是计划在放假当天就把休沐回来要带的东西都准备好，这样放假回去的几天，还能想起来有些什么东西需要补充的。

    更何况，方衍年还指不定是头天晚上返校或者第二天趁半夜回去呢，到时候匆匆忙忙的，书院又不让送东西进去，还是早点送进去的好。

    沅宁习惯了这样的未雨绸缪，方衍年也很赞同，他可不想返校的时候大包小包地背着扛上山，二舅哥不就是这么用的嘛！

    若不是他刚开学就遇上大休，方衍年昨天下午就想提前走人了，但想着他就上了三天半的学，又觉得不好意思走，这才多给自己加了下午和晚上的自习。

    下次休沐他就可以多给自己放点假，头一天晚上回家，最后一天早上再来学校，这样他就可以多和宝儿睡两天啦！

    关于休假，方衍年是这么安排的。

    每个月的上、中旬，也就是每十天的最后一天，书院放一天的小假，月末根据情况放两到三天的长假。

    农历和公历不同，每个月只有二十九或者三十天，若是遇上二十九，那最后一旬就放两天，三十就放三天，反正前面两旬上九休一，最后一旬得上满七日的。

    而原本的方衍年……在高三的时候，每个星期的假期，只有周六的晚自习，加周日的半个下午。

    是的，每周除了周六都要上晚自习，周日嘴上说着放半天，中午之后就“放假”了，但下午的最后一节课还得回来上自习，甚至有些老师在晚自习就会收作业！

    经历过这样强度的方衍年，突然觉得古代放假都比他们后世多。

    他打算一旬的中间一天，也就是上四天，第五天的晚上不上晚自习，然后第九天，就是公休的头一天晚上也放一个晚自习，足足两个晚自习加一整天的休沐假期！比高中生都还松弛！

    真的有松弛吗？感觉好像还是很卷呢？

    算了，也就八个月，忍忍就过去了。

    忍完他们家宝儿的身体也养好了，咳……

    方衍年感觉自己像是追着胡萝卜跑的驴，一想到他们家宝儿，突然之间又有学习的动力了！

    回家的路上，沅宁和方衍年说了买房和买了驴的事情，方衍年最开始有些惊讶，大概是没想到沅宁还有这样的魄力呢，后面就是一堆的夸夸，把沅宁捧得都有些不好意思了。

    沅宁并不觉得自己有方衍年说的那般好，他只是担心铺子“跑了”或者被房东涨价，才被迫联想到用这种方式把铺子买下来的，方衍年夸得太过啦！

    不过他爱听。

    沅令舟一副酸得没眼看的表情，赶他的驴车不搭理这马屁精，就他一个人嘴甜，读书多的人贯是会花言巧语，难怪话本子里的书生都能骗到人家闺阁大小姐呢，这张嘴是真油滑。