第二十章逃匿 (第4/5页)

功的一半，因为地段决定了人流量，尤其是在这个交通基本靠走，通讯基本靠吼的年代，位置一定要选好，略有不同的是，在前世的好位置的概念和这个时代的好位置的概念有所不同，前世的好位置和你酒楼的定位有关系，如果你做快餐，那就条人流量大的角落，最好是民工、伪白领几种的地方。如果你做大一些的高档酒楼，就要在繁华的旺区，商业中心附近，交通要便利，既适合开车的，有适合坐车的。如果你是定位农家风味，就最好在城郊，没车根本到不了，就是图个清净自然。在古时，常在外头吃饭的有几种人，其中最重要那就是来往经过的商人、差役等，所以这酒楼最好设在官道附近的显眼地方。

    这开酒楼第二个重要的地方，就是菜品，这菜品基本决定了你这酒楼能否盈利，菜品中选菜系又特别重要，菜系符合大部分的人的口味，那就成了一半，另外每个酒楼都必须有几个招牌菜，你别的菜做得普通一些没关系，只要有几个招牌菜顶着就可以了，食客往往会因为留恋一个菜而不停的去你就楼里吃。

    秦宇将这番想法毫无保留的向秦旺文全盘托出，秦旺文听完后惊讶无比，虽然他未曾开过酒楼，但是这番道理还是一听就明白了，他原本以为秦宇开酒楼只是玩玩而已，但是如今听他这么一说，也有几分心动，那不准真让秦宇拓展了另一份产业。

    这一个多月来，秦宇带给了秦旺文太多的震撼，他只能将这种种异象归功于秦家列祖列宗在天之灵的庇护，终于让自己的儿子在十八岁之前突然开了窍。

    秦宇在得到秦旺文的同意后，就开始为他的酒楼开始做着前期的准备。

    这日，秦宇正在和秦旺文在商讨酒楼的选择问题，外面管家走了进来。

    袁管家道：“少爷，有个人送了个请帖来，指