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第七百二十五章 一点点硬,越嚼越香 (第4/4页)
“停——”木琴瞪了眼根。 这人啰嗦什么,问就问,一问就停不下来算什么事。 被众兽人的视线盯着,根面色微窘,讪笑着。闭上嘴,没再开口追问有的没的。 “沉戎,把砧板冲洗一下。”长夏道。 一听,所有兽人眼睛一亮。 这是不是代表着烟熏鸡做好了? 随着长夏再次揭开锅盖,浓郁的烟熏气味扑鼻而来。这味道独特而浓郁,闻着味,特别的馋人。 “长夏,切吗?”田螺问道。 长夏道:“切。大家忙活半天,不就是为了这口吃的?” “让我来——”木琴接过沉戎手上的砧板和刀,让田螺把熏好的白脚鸡放砧板上,挥刀就剁了起来。 木琴刀工没的说,每块鸡rou相差不大。 “木琴阿姆,三只都剁了吧!”长夏大气道。七十多只白脚鸡,她没必要太抠搜,再说一只都剁了,再剁两只刚刚好。 说着话,长夏再次拿出三只白脚鸡放上茅草杆篦子上熏制。锅中的凉叶和糖,田螺帮着放了进去。 剁剁—— 又是一阵剁菜声响起。 切好的白脚鸡,堆放在陶盆中。 “我尝个味——”长夏见众兽人都没有动手,她率先捻起一块鸡rou塞进嘴里。一股淡淡地烟熏味,与白脚鸡独特的咸香味,在味根酱汁等调味的中和下,完美融合在一起。 一点点硬,但是越嚼越香。 跟崧山鸡截然不同的口感,白脚鸡吃起来有一股韧劲。按说烟熏出来的仔鸡,口感应该是细嫩爽滑。 白脚鸡却不同,更像是风干鸡。 1秒记住爱尚:。
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