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磨豆浆，伙计小虎手脚麻利，帮着在旁边续豆子，忙了会儿，有些支支吾吾的问道：“老板，这个豆腐也不难做，您不怕别家也学了去？”

    张经纬听他一讲，不由得一笑，随即说道：“这倒不担心，豆腐不是什么稀奇玩意儿，咱们自己做也费时费工，我正想着那天找上几家愿意做的，教教他们，也算是一门营生，咱们店里直接买来也省点时间。”

    小虎听闻，惊喜道：“真的吗，老板？”

    “我哪里有说话不算数的时候。怎么？你们家有这意思？”

    小虎摸摸头，不好意思的说道：“啊，我娘亲闲在家里，想这个小营生试试，老板要是不嫌弃，能不能…额”

    “哈哈，这有什么不好意思的，这也不到饭点，要不请你家母和左邻右舍想学的都来看看？”

    “真的吗？！谢谢老板！”小虎惊喜道，在围裙上擦擦手就兴奋地跑回去喊人。

    不一会儿，后厨的小石磨就为了好几个大妈，挤着向前要看个究竟，张经纬只得轻咳一声，说道：“各位街坊不要着急，我们家包教包会哈~”

    “那这要学费吗？”左边的一个大妈问出来

    “这当然不要钱~和盛记多靠各位乡邻街坊照顾，这豆腐的方子又不算什么难事，自然是免费学，大家会做了就可以开店直接卖，只不过到时候还希望给我这小店一点优惠哈各位。”

    “张老板真是个好人呐~”“没错没错！”“谢谢老板！”

    “客气了各位！”张经纬赶紧拱手还礼，说：“这做豆腐不难，就是磨好豆浆之后点卤需要控制时候和用量，我这里给大家配好了比例，只管跟着写好的比例调配，