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  见状，有些小孩子兴致勃勃地趴到水槽旁边，等着菜从水里飘过来。

    “第一道凉菜，冰镇翡翠。”随着服务员的介绍声，一盘凉菜被端上了桌。翠绿色的长条被整齐地垒起，颜色带着点透明感让人赏心悦目。

    冰镇翡翠的原材料就是最为普通的苦瓜，厨师精湛的刀工把苦瓜的表皮和内芯去除，再切成长度大小相同的长条，桃源村产出的苦瓜颜色更加清翠透明，在阳光的照耀下就如同翡翠一般。

    冰镇苦瓜在热水中呆了片刻，充分去除它本身的苦味，从热水出来后立马投入冰的怀抱。配上厨师调配好的两种酱料，苦瓜的苦味极浅，微苦后立马能感受到回甘，滋味极佳。

    在不爱吃苦瓜的人犹豫不决地时候，愿意品尝的人已经充分了解到了这道菜的美味，顿时筷如雨下，没几分钟就夹走了一半。

    还好这时另外的凉菜也上桌了，蓑衣黄瓜清脆爽口，口感极佳，平常的小菜却做出了顶级的味道，老人们觉得自己尝到了小时候家里种的黄瓜，不像是如今的品种，黄瓜味都淡了。

    荷花萝卜皮酸辣开胃，一朵朵荷花吸引了众人的眼球，吃到嘴里征服了味蕾。厨师在腌制过程中没有选择花雕酒，而是选用了桃源村的桃花酒，清冽的酒味中隐藏着淡淡的桃花香。酱猪尾用的是田大舅养殖出的猪，南田村虽然又开了几家养猪场，但养出的猪的质量比田大舅家的还是稍逊一筹。肥而不腻的猪尾配上浓郁的酱汁，猪皮充满弹性，猪rou软滑细嫩，味道浓郁可口，别说孩子了，大人们都想丢掉形象抱着啃。