两位师傅平时是不显山露水的, 但这么多年做菜的经验, 是她拍马都赶不上的。
江阿姨睁大了眼睛, 转头认真的看着这两位师傅,“那我可得跟这两位师傅好好学学。”
“哈哈哈, 学吧。”陈白微笑着点点头。
两位师傅做的菜都不是那种需要费很长时间的, 但中间需要的花费的精力都不少。譬如菊花豆腐, 别看这是杜师傅的拿手菜, 但他哪怕是做过成千上万次,每一次做的时候, 还是要花费十二万分的精力去对待。
只要是认真菜品的厨师,绝对不会对自己做出来的菜品敷衍了事。
所以当江阿姨看到菊花豆腐在一个个碗里绽开的时候, 露出了小小的惊呼声, 陈白微倒是认真的观察了下。
“杜师傅这菊花豆腐越做越好了, 以前是写意型的,现在倒是往写实派走了。”
以前的菊花豆腐在汤中绽开, 像是一副水墨画一般, 但现在不一样了, 这颜色就仿佛的白如玉的千瓣菊一般, 拿rou眼去看,都只会觉得这是真正的菊花,所以陈白微才有了这么一个说法。
杜师傅递给陈白微一个眼神还是你懂我。
“这菊花豆腐我做了几十年,老是那么个样子,做都做得没什么新奇的了。所以就想着创新一下,把这句话豆腐做成写实派的,真真假假的让人分辨不出来。”