第一百章 天然大冰箱 (第4/6页)

“咯咯，天天都有rou吃啦！”

    被窝里，传来老四和老五两个小家伙咯咯的笑声。

    原来都没睡着，支棱着小耳朵偷听呢，一听林芝说不卖rou，把她们俩都乐坏了，这俩小馋猫。

    既然不准备卖rou，那就得好好保存，他们这地方就是天然大冰箱，最不发愁的就是这个了。

    第二天，刘青山去山上练功回来，就把猪rou全都卸成小块，猪肘排骨啥的，都单独卸下来，其余的猪rou，都切成豆腐大小的方块，然后就埋到当院子。

    没错，就是埋。

    当然不能用土埋了，而是用冰埋。

    从小松江里刨了两麻袋的冰块运回来，把猪rou往冰里一封，上边再撒上雪，浇上水，吃的时候刨出来，跟新鲜的一样。

    要不怎么叫天然大冰箱呢？

    好处还有呢，不怕贼偷，不怕狗啥的偷吃。

    除了这种保存方法，刘青山还留了几块rou，扔进仓房的大缸里，这样吃的时候比较方便，省着还得刨冰堆。

    仓房大缸里的猪rou，外面还要挂上一层冰，这个叫挂蜡，可以避免猪rou风干变味。

    挂蜡也比较简单，就是等到了晚上，一天中最冷的时候，把冻好的猪rou放进凉水里蘸一下，拿出来摆在帘子上，猪rou表面，很快就结了一层薄冰。

    要是不放心，就再挂一遍。

    以此类推，什么鸡鸭鱼rou之类，都可以采用这种方法来保鲜，要不怎么说，劳动人民的智慧是无穷的呢。

    这又是刨冰，又是拉冰的，这一忙活就是一小天儿，等到老四她们放学回来，看到当院剩下的几块大冰，大眼睛立刻变得亮晶晶的，比冰块还晶莹呢。

    “哥——”

    老四扯着刘青山的衣襟，声调又开始拐好几