大院媳妇吃瓜日常[六零] 第100节 (第3/7页)

又开始做饭，五花rou炖咸鱼已经做熟了，这道菜的做法还是跟于奶奶学的，她说这法子做出来的也不正宗，但确实是好吃。

    五花rou切成片，下油锅翻炒，炒到猪油都出来了，五花rou两面也变成金黄色，再把瘦rou放下去继续翻炒，等所有rou的颜色都变成金黄色，就可以倒下咸鱼。

    咸鱼要提前泡水，免得太咸影响了整道菜的风味。

    咸鱼放下去之后再炒一炒，炒出香味之后就可以放生抽盐之类的调料，然后加水里炖煮，最后出锅之前撒上一把葱花。

    锅盖揭开的那一瞬间，香气四溢，整个厨房都是这种香味。

    五花rou炖咸鱼做完了，就要开始炒油渣白菜，正好过年的时候买了不少肥rou，全都炼制成猪油，剩下的油渣撒上盐能储存好长时间，做白菜做青菜都好吃。

    高敬一边炒着白菜，一边问道：“刚才我回来的时候听见后院好像在吵架，又吵吵什么？”

    “这个啊，等晚上回来我再跟你说。”萧宝珍的表情一言难尽。

    午饭很快出锅了，一家三口坐在主屋里，一人一碗饭，陪着五花rou炖咸鱼，那自然是吃的喷香。

    吃饭的时候萧宝珍提起自己进了钢厂工作的事情，高莘也是兴奋的不轻，一个劲的夸赞萧宝珍有本事，又哼哼着说，“我今天早上还听见后院的萧盼儿在那吹嘘，说她一定会进医务室，合着都是吹牛皮，我听说她也考上了，但是在食堂当杂工。”

    高莘倒是由衷的感叹了一句，“不过她这人不会给人看病，力气倒是挺大的，打架也是一把好手，她去食堂肯定大有可为，至少洗碗切菜都不在话下，她也挺牛的。”

    萧宝珍