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准备好了吗？”

    “嗯！”

    作者有话要说：

    加更了！不容易吧！emmm，跟好多大神比起来我更新的确实好少……不过我会努力的！以后争取经常加更哈~爱你们~

    美食小贴士：蒸蛋虽说没什么技巧，但是蒸蛋套一个保鲜膜会让表面看起来比较光滑，看着好看嘛嘻嘻

    第86章 086.红酒羊排

    “这道意大利红酒烩羊排注重的是红酒和羊rou的结合……”

    李国良一边看着白司琛处理羊rou，一边跟他细细讲解其中的要义。

    在做西餐的时候，很多时候处理方法不能够像中餐那样。就比如羊膻味，不能够直接加入醋去腥，而是要用一些香辛料和羊膻味搭配，起到意想不到的效果。

    这是他第一次制作西式料理，刀拿在手里的感觉跟平常有些不同。就像是拿着刀和剑的不同手感，中式菜肴像是砍刀一样，横批竖砍将味道混合，而西式菜肴更像是利剑，对味道进行细致的雕刻。

    “嗤！”

    将处理好的羊排放在铁板上，白司琛清理了下台面又开始了下一步的处理工序。

    羊排煎到三分熟后拿起来，随后在铁板上撒上少许红酒，然后将羊排放上。高温将酒精催化成小液珠，附着在羊排的表面，最后再在表面倒上一些红酒……

    做完后，整个厨房都弥漫着红酒和羊rou的香气，再浇上粘稠的汤汁和配菜，简直闻着就让人流口水。

    “尝尝，这道菜怎么样？”白司琛端着做好的羊rou到大家面前。

    看着面前这道羊rou，大家纷纷举起筷子跃跃欲试。

    早就听说过白司琛手艺不错，来了晴天这么久