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的高低决定的。就像是一颗干瘪的葡萄和饱满的葡萄，用相同的方法处理后，一定是饱满的葡萄更加可口。

    同样，一道菜的味道是由最后的调味来决定。一块生rou，只要调好了味道，一样令人惊艳；一块rou制作地再肥美，少了好的味道，依然是索然无味。

    所以这第二道考验就是与调味有关。

    “我们做菜需要按照不同食材的味道进行调味。”郭振霖一边说一边拿出一大块酱牛rou和一块新鲜的牛rou。

    这是昨天大师傅做的。在酱汁里熬制了好几个小时再放凉切片，每一片都能够看到中间半透明的胶状物，轻轻咬上一口，浓郁的香味瞬间在嘴里弥漫开来。

    “做菜的时候，可能我们控制不好火候，但只要最后我们能用各种味道掩盖这些不足。那么这道菜依旧称得上是完美。”

    郭振霖张开了自己的双手，厚实的手掌上有几块浅黄色的茧。常年累月跟吃食为伍，郭振霖的手背饱经沧桑，依稀能够看到两条不明显的刀疤。

    “味觉不止是舌头，还有手上的感觉。味觉是天生的，有的人只要用手感觉一下，就能够知道食材是什么味道，应该用那些调味品烹饪，并且不用任何的工具就能够精准地把握出调味品的用量。”

    郭振霖从那块酱牛rou上撕下一小块rou放在嘴里细细品味，随后从旁边的调味品里拿出了几样放在面前。

    接下来，郭振霖把手伸进调味瓶里仔细地感觉，随后从里面取出了不同的份量放在旁边的空盘子里，最后又用大可乐瓶接了满满一瓶子水。

    等一切准备完毕，郭振霖朝旁边的顾诚奕使了个眼色。

    顾诚奕也撕