第3章 卖菜谱 (第3/4页)

番椒写了上去，古代人称辣椒为番椒，花椒为椒。

    云晴将葱，蒜切好放在一旁备用。

    拿出一块五花rou洗净切块，让后厨的人帮忙控火，这风箱她小时候在外婆家用过，多年没用，怕将火给吹灭了。

    锅中添上水，再将切块的rou倒了进去，加了点酒除腥，盖上锅盖等水煮开。

    云晴拿出一块豆腐，切成稍微薄一点的正方形备用，接着拿出鸡蛋和豌豆粉，放在不同的碗中备用。

    这时，锅里的水开了。

    云晴将rou捞出来，将锅中水舀出来后放入适量的油，待油热起来后，用筷子夹一片豆腐沾上蛋液，裹上豌豆粉，放入油锅中。

    所有豆腐都这样cao作一番，炸至发黄捞出来备用。

    这时，李掌柜带着小二过来了，将买的东西交给云晴让她看看是不是这几样，眼神不自觉的撇向盘子里的油煎食物…

    这味道闻起来真香！

    李掌柜有点开始期待云晴的手艺了…

    他没想到云晴真的能够做出美味的食物，看她衣衫褴褛，想必家境穷苦，便带她过来试一试，若是她会做，可以留在这儿做肆厨（古代酒馆中的厨子），若是不会，便给她一些吃食……

    云晴不知道李掌柜所想，看到小二买回来的东西正好是自己需要的！没想到真的有辣椒！这个朝代物种这么丰富？

    有了这些调味品，她的菜稳了！

    云晴心中泛着喜悦，将葱姜蒜花椒倒入油锅，炒出香味后将之前煮好的rou块倒入锅中翻炒，接着放入糖上色，再放入八角和酱油，加少许的水后盖上锅盖闷一会儿…

    云晴盖好锅盖转身，看到突然出现在自己身后的一众人，愣是吓了一跳……

    要不要这么夸张？？

    后厨的人一个个都恨