分卷阅读121 (第4/4页)

让人心情舒畅。

    洛白拿出面粉，准备在仍旧阴冷的深秋季节做两碗牛rou面，吃了之后身心暖和舒畅。

    面团被揉好醒发，撒上清油。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻，然后两头对折，使面条形成绞索状。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复。最后成品的面条条细如丝，且不断裂，令人眼花缭乱。

    幸好先前的高汤汤底留有备用，用牛rou、肥土鸡、牛rou为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛rou面里最入味儿的汤料。

    洛白将蒜苗洗净切段，又将卤牛rou片匀，待水沸后丢入拉面和萝卜片，捞出后再浇上guntang的高汤，码上整整齐齐的牛rou、撒上蒜苗。

    西维尔原先沉浸在飘飞的思绪中，但是“啪啪啪”的摔面条声硬生生打断了他少有的愁绪，整个人瞬间被拉到了人间烟火气中，让人哭笑不得。

    他摸了摸口袋里的勋章，看着洛白的背影，目光格外柔和。

    这碗面做得实在是简单，和地球上正宗的兰州拉面自然无法相提并论，但是“一清、二白、三红、四绿、五黄”

    五大特点却都占齐了的。

    牛rou汤色清气香，萝卜片洁白脆爽，辣椒油红艳艳地漂浮在汤上，蒜苗新鲜翠绿，而面条则柔滑透黄。

    西维尔和洛白也没有刻意在餐厅里正襟危坐，直接在烹饪室寻了一处空旷的地方，提起筷子就开始吃。

    面条鲜滑guntang，保留了小麦原本清爽的滋味，同时因为掺了灰水，吃起来韧性十足，口感比