第39章 拖家带口吃大席 (第2/4页)

  王成伸手拍了拍，揪起一小块rou馅在手里转了转：“可以了，我现在调rou馅，油锅那边准备再烧起来吧，一会儿炸rou丸子。”

    葱姜末，生抽，蚝油，盐，白砂糖，酱油，花椒粉倒进去，再打进去一个鸡蛋，放进去一大块嫩豆腐，用手顺着一个方向搅拌上劲儿，中间还要不断的摔打几下。

    后院已经忙活的差不多了，大娘婶子都放下手头的活儿，眼巴巴地瞧着王成搅拌rou馅。

    ‘啪！哗哗哗，啪！哗哗哗，啪！’

    rou馅被搅拌到细腻有劲儿，抓起一团不散就行了。

    王成抬头就发现自己被一大群人围观，居然还有几分紧张，开口就分配活儿：“别看了，揉丸子了！这个丸子揉的小一点儿。”

    “好嘞好嘞。”

    几个大娘手指沾一下油，抓起一团rou馅，一揉一团就变成了一个圆滚滚的rou丸子。

    一盆rou馅子就这样慢慢变成一盘一盘的rou丸子，油光水滑的躺在盘里，个个等待着穿上新衣服。

    这边大娘们忙着团rou丸子，那边的油锅也差不多了，王成抬手在锅上方一试，稍稍有些热，大概五成热，就可以炸丸子了。

    每次下锅的时候，王成再沾着鸡蛋液团一下，这样下锅以后不容易散，还圆滚滚的形状好看。

    rou丸子的表皮被炸的金黄，散发着阵阵混合着rou香的焦香味，坐在旁边烧火的婶子一时间都忘记往灶台里面添火了。

    “婶子！锅不够热了！添柴火呀！”

    婶子这才晃了晃脑袋反应过来：“这个rou丸子太香了，我这都把魂儿香