第84章 (第2/3页)

仰天长叹，心道，当大老板可真不是个简单的活计，并不是动动嘴皮子就行了，脑子是一刻都不能停歇的。

    合上小记事本，贺兰定阖眼冷静了一会儿，再睁眼又干劲儿十足了。最苦最累的日子都熬过来了，以后的生活会越来越好的！

    大豆历来是粮食作物，古代所谓“五谷”虽然说法不一，但是菽豆却一直占据一席之位，是古代人民的主粮食之一。

    只是受技术所限，大豆的营养作用并没有能被充分开发。无论是豆腐，还是豆油，都是许多年后才出现且广为流传的产物。

    如今贺兰定已经成功捣鼓出了豆腐，因而对于再次琢磨出豆油很是信心满满。

    贺兰定依稀记得豆油有两种炼制方法：压榨法和浸出法。

    顾名思义，压榨法就是通过物理机械挤压的方法榨出豆油。浸出法则是以化学有机溶剂对大豆进行浸泡，让溶剂与大豆中的豆油溶和，然后通过高温将混合溶液中的溶剂蒸发，以此得到豆油。

    浸润法出油率和生产效率高，但是据说会破坏豆油的营养成分。但是这不是贺兰定需要考虑的事情，因为他压根不知道用来浸润的有机溶剂是什么。

    因此想做出豆油，贺兰定只有一个选择，便是物理压榨法。

    “各取十斤豆子。”贺兰定又招来了阿塔娜，他的老实验搭子。

    “一号实验品，炒干后进行压榨。”贺兰定交代注意事项，阿塔娜听得连连点头。

    也就阿塔娜能明白贺兰定的某些奇言怪语，早已习以为常。

    “二号实验品，压碎、蒸熟、晒干后压榨。”对于压榨豆油的步骤，贺兰定依旧是只记得个模糊，许多细节还需要摸索完善。

    “注意记录，比对一下两者的出油量。”

    阿塔娜点头，