第36章 我笑，世界随之而笑 (第3/4页)

解，是一个不知道是什么层次的大厨级别的了解。

    因为是单独的一味蘑菇做汤，所以事实上许广陵并不需要考虑太多。

    不需要考虑烹饪过程中是否入味，不需要考虑是否和其它食材串味，不需要考虑和其它食材之间是否会喧宾夺主又或者被喧宾夺主，不需要考虑和其它食材搭配在一起时的食用口感问题以及形状处理问题……

    几乎什么都不需要考虑！

    那其实也就是一个火候问题以及放盐问题了。

    而这两个问题，许广陵纵然不能说从“九品白玉羹”那里触类旁通，但至少也还是能跨行跨界，把握个大概的，这还是指初步烹饪这种蘑菇，如果烹饪上两三次四五次，基本上，应该也就不存在任何问题了。

    所以今晚的晚餐，还是让许广陵挺满意的。

    蒸土豆瓷实，蘑菇汤鲜美，肚子也饱了，美味也尝了。野生蘑菇果然是野生蘑菇，虽然价格确实是贵，一斤够卖种植的十斤还多，虽然他买的这个野生蘑菇谈不上什么好品质，但其新鲜滋味，确实是以前的那些蘑菇所不能比。

    完全不能比！

    当然了，之所以会出现这种情况，还有一个原因，而且是一个相当重要的原因，那就是某人现在的烹饪水准，自然也不是过去那种什么都不懂瞎折腾可比。

    就算有好东西，在过去的他手上，也只能是暴殄天物。

    相反，哪怕是比较一般的东西，在现在的他手上，很可能也会变得不太一般。

    梅雪争春未肯降，sao人阁笔费评章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。——这是华夏古代，一位诗人关于梅与雪的对比。而如果放到烹饪这里，就是食材与烹饪手段的