第19章 开门红（求收藏推荐！） (第5/5页)

苦并着快乐。

    相比以前的小饭店，这里无疑忙碌了许多。

    之前开的最大的一家饭店也才百来平米，现在直接增加了几倍，好在复杂的菜他来做，简单的菜则是全部交给了徒弟们。

    这样相对来说也只比以前累了那么一点点。

    但是手艺却是蹭蹭的往上提。

    越专注、越专业。

    一周之后。

    也就是二十四号。

    在唐青再一次去店铺的时候，由于优惠期结束，加上客量猛增，前一天的销售额竟然已经三万三千多块钱，吓了唐青一跳。

    四十五张桌子。

    平均每张桌子创造七百三十块钱的销售额，按照中午平均翻台两次，晚上翻台两次，甚至期间错过饭点的客人也并入进去。

    客单价也才一百八左右。

    当然。

    这是所有的平均价，毕竟一楼的一百二三就不错了，二楼包厢才是利润的重点，包厢里都是动辄四五百甚至上千的消费。

    这还是抛除酒水的销售额。

    要是算上酒水的话。

    二楼一顿就至少上百，甚至上千。

    而酒水利润并不算高，特别是越知名酒，终端销售利润越低，因此没有计入销售额，毕竟再怎么也没有菜一倍以上的利润高。

    这个月能赚多少。

    唐青很期待。

    不过也只能到下周日也就是三十一号才能知道。

    到时候让张静加下班。

    顺便在那一天把工资也发了，顺便也算下总收入，唐青第一个月并没有采取压半个月工资的做法，开门红就该有个开门红的福利。

    大家挣钱都不容易。

    饭馆又欣欣向荣，并不担心有人跳槽。