第五百二十四章 我不会 (第4/6页)


    “师傅，二楼雅间的菜什么时候开始上？已经很久了。”王庸客气的问。

    谁知掌勺师傅看都不看王庸一眼，只是瓮声瓮气回答：“不知道。”

    这个答案可把王庸气得够呛。

    他作为大厨都不知道，谁还能知道？

    不过王庸仍旧压抑着脾气，继续问：“那师傅你能不能给催下？快一个小时了，我们客人都有些等不及了。”

    “等不及不等，今天材料不大够，我们只能保证一桌的。”姜师傅还是没看王庸，道。

    材料不够？

    这个理由找的未免太过牵强。这种老店的材料准备从来都是超量的，绝对不会干砸自己招牌的事情。

    就算真的材料不够，他们也会想方设法去别的地方拆借。

    分明就是故意不给王庸等人上菜！

    “这个理由不够充分。”王庸语气渐渐变得冰冷，看着姜师傅说。

    姜师傅终于斜眼看了王庸一眼，然后眼中泛起一抹蔑视的目光，道：“你懂什么？鲁菜常用的烹调技法有30种以上，每一种技法对应的原材料都会有不同的处理方式，林林总总加起来不计其数！一天怎么可能准备的完？你们点了葱烧海参是吧？葱烧海参的原料必须是胶东半岛或辽东半岛产的优质刺参，以及章丘产的优质大葱，且只用其葱白精华部分配菜。你们另外一道芙蓉管挺脊髓，必须选用猪脊大动脉血管、猪脊椎骨髓腔中的骨髓为主料，还必须去脂、去膜后才能烹制。一个小工花费数小时才能处理出一盘来，刚才已经上给另外一桌了。你们再要当然没有了！”