第32节 (第5/10页)

出版时，里?头有?很多他自绘的水墨画或者素描，绝大多数景致都来自于她和他一起寻遍的金城山水，绝大多数生、熟蔬果画和鱼虾画，都是来自于厨房和餐桌。两人都有?耐心，一个?能?先将食材办成展，展览结束了才下刀下锅；一个?能?在满屋油烟的厨房静坐一整天。过年人多，大家又都闲得无聊，没?事扎堆立在厨房外头看?子夜画画，看?陈叔炒菜，七嘴八舌，各有?心得。他全然?心无旁骛，定定坐在那里?不受打扰。

    那时候他手稿也?写了七七八八，像信一样记在各类短纸笺上，每一篇都很短。第一节 讲“饕”，说明贪吃在华语文化的独有?性。第二节讲“餐桌礼仪”，种种怪谈，多半来自对陈自强这个?厨子私有?癖好细致入微的观察。第三节便是喜宴，该吃什么，该走什么过场，种种讲究，都可以与明清杂文中的记载互相印证。往后便是各种菜式，以陈自强的拿手菜为?主，爆鳝丝，肝腰合炒，油焖茄子等等等等，再发散开来。讲吃，也?不全讲吃，由吃说到习性，说到城市氛围。引经据典，旁征博引，上溯起源到《梦溪笔谈》《闵小记》等等明清小记，全然?不枯燥，常蕴有?些生活意趣。

    众人都不懂，“子夜又不做厨子，作这种烹饪笔记，会有?人买账吗？”

    金叔王叔便有?得解释了。讲，“这写的是吃，又不光是吃。以前封建社会推崇孔孟，孟子讲，贪吃不好，因为?‘养小失大’。说口腹之?欲容易因小失大，也?就是佛教?三毒‘存天理，灭人欲’。但爱吃，怎么就违背天理了？往深了去想，人活着，就会有?各种欲望。只要?诉求合理，如何?违背天理？” 其?实也?在很温和地