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与以往不同,虽然延用了和以往一样的积分制，但每一轮积分落后面临淘汰的选手,还将再进行一轮压力测试,败者出局,胜者还能重归比赛。这也是考虑了电视转播的需求，使比赛更紧张更刺激更具可看性。当然，这么一来，比赛的变数也将更多、每一轮比赛的结果也将更扣人心弦。

    就好比拳击比赛开场前的垫场赛、热身赛，甜品大师总决赛正赛开赛前也举行了外卡赛。外卡赛的精彩程度其实一点也不亚于正赛，因为二十二名外卡赛选手在三天内要进行三轮的比拼,并且只能争夺两个正赛名额，因此比赛也进行的十分紧张激烈。

    外卡赛的评委和正赛的人选是一模一样的,因此，沈烈坐上了评委席，而棠玉则到场旁观。外卡赛的参赛选手中，那个来自法国的艾伦是棠玉唯一认识的选手。他们相识于荷兰分站赛，去年十一月的阿姆斯特丹，棠玉以0.5分的微弱优势赢得了冠军，而实力也十分强劲的艾伦只能遗憾的屈居第二。

    但棠玉与艾伦的关系在阿姆斯特丹的那一周却是处得不错，虽然棠玉不会法语，艾伦不会中文，但两人通过用蹩脚的英文进行交流，倒也成了朋友。尤其是在法国巴黎那次龙之梦茶食会的活动中，两人还有过合作，因此关系更为密切。

    棠玉这次来看外卡赛，主要便是为艾伦加油。让他倍感欣慰的是，艾伦的状态十分不错，连闯三轮击败了另外二十名外卡选手，和另一位美国选手一起杀入了正赛。

    “艾伦，恭喜进正赛！这一下，我们可又要同场竞技了。”外卡赛结束后，棠玉第一时间找到艾伦，真诚的向他表示祝贺。

    艾伦揽住棠玉行了